極限減塩・雪中貯蔵味噌

豪雪地帯の雪室で氷温熟成した「味噌」をお届けします。
雪室で熟成させたお味噌は甘みとまろやかさが増して絶品です。
極限まで塩分を落とし、８％を切る塩分を実現。
東京の高級イタリアレストラン・代官山ASOチェレステ日本橋の料理長も驚いた甘みをぜひご家庭でご堪能ください。
味噌汁はもちろん。野菜にディップしてもいいですし、お料理の調味料としてもお使いいただけます。
日本でも有数の豪雪地帯・秋田県湯沢市の老舗麹店「武石麹店」が丹精こめて仕込んだ絶品味噌です。

雪室は、温度０℃・湿度９０％以上の条件を一定に保つ天然の冷蔵庫です。
この時期にしか食べられない希少な食材です。

【商品説明】
■商品：雪中貯蔵味噌（1kg）
■内容：味噌
■保存方法：冷蔵
■発送：クール便
■注意事項：こちらの商品は他商品との同梱ができません。